Un anno molto intenso,ricco di novità: è il 2015.
Son arrivate anche loro, le nuove barbatelle di vite. Andranno a rinforzare il vecchio vigneto già esistente, in modo da aver più produzione vista la grande richiesta di vino rosso che abbiamo avuto in questi ultimi anni.
La varietà scelta è il Merlot, ma abbiamo scelto quattro cloni differenti, in modo da ottenere dal blending intervarietale, un vino più complesso, più strutturato, più armonico e più varietale possibile.
Questa scelta si è rivelata necessaria: il vino che produciamo è semplice, genuino e privo di lavorazioni industriali, quindi se non fosse diversificato dalle uve diventerebbe noioso al palato.
Qui sotto, le etichette dei tre cloni di Merlot scelti.
Merlot clone R12
Ogni mazzetto di barbatelle è accompagnato da un etichetta blu, chiamata passaporto delle piante,il quale certifica la zona di provenienza, il produtorre, e che il loro stato sanitario è pressochè perfetto!
Quì sotto il Passaporto completo
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