Abbiamo iniziato la potatura della vite ed è momento in cui si dà l'equilibrio alla pianta, decidendo anche quanta uva vogliamo avere l'anno possimo.
Le giornate si accorciano,il silenzio cala sulla campagna interrotto solamente da qualche stormo di uccelli che fanno passaggio,in cerca di cibo.
Il tempo rallenta,l'estate frenetica dei lavori è finita e con tutta calma ridiamo alla vite il giusto equilibrio produttivo.
E' un momento di responsabilità,un momento di calma,infatti bisogna saper bene che tralci lasciare e che tralci togliere.
E' un operazione di pulizia,vengono tolti tutti i tralci vecchi,ormai stanchi e poco produttivi e vengono lasciati i tralci nuovi,prodotti nella bella stagione, i quali son forti e hanno la capacità di portar a maturazione i grappoli di uva che produrranno.
Un lavoro,lento ma emozionante perchè il risultato del nostro lavoro non lo si vede mai subito.
Serve pazienza,servono circa 7 mesi prima di iniziar a intravvedere qualche grappolo,e questi 7 mesi son carichi di speranza e buone aspettative per l'anno che verrà....
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